阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹做法？

1.

清蒸阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹300克，蒸锅当中放入500毫升的水，然后再把蒸笼放上去，接着再把阳澄湖大闸蟹300克放入到蒸笼上面，小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接取出，清蒸大青蟹就做好了。

2.

红烧阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹500克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱段15克，姜片15克，蒜片15克，红烧酱油15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水300毫升，接着再把阳澄湖大闸蟹放入其中，扣上盖子焖煮15分钟即可。

3.

蒜蓉阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹500克，蒜蓉50克，在砂锅当中放入50毫升的水，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，然后再把阳澄湖大闸蟹500克放入其中，再加入姜丝15克，葱丝15克，扣上锅盖，煤气灶开小火煮五分钟即可。

阳澄湖大闸蟹董事长是谁？

周雪龙，公司实行公司+自有基地+养殖户的模式，与近百家养殖户签约，拥有相当规模的阳澄湖核心养殖水面。公司集苗种培育、生态养殖、提纯复壮、品质监控、品牌销售、技术传播、跟踪服务、全产业链运作。

阳澄湖到底有多大？每年能够生产多少大闸蟹？为什么全国各地都在卖这里的大闸蟹？

每年产量2000吨以下，今年的产量大概在1500吨左右。你在市场上买到的阳澄湖大闸蟹八成都是假的。要不就是纯假的，跟阳澄湖不达边，要不就是阳澄湖过水蟹。我们这里的大闸蟹因为名气不大，但是品质可以，几乎都是卖到阳澄湖做过水蟹的

阳澄湖大闸蟹养殖水面1.6万亩平均亩产200斤，也就3200吨，要是受天气影响，产量还会更低。市面上购买的阳澄湖大闸蟹80%大都是过水蟹。只是阳澄湖大闸蟹的品牌效应高，打着这个品牌好卖。